escala de grises

Hola a todos, tengo una pequeña consulta.

Hola a todos, tengo una pequeña consulta.

Estoy generando unas franjas en matlab mediante una matriz que lleno con valores entre cero y uno. Con las funciones

colormap('gray')
imagesc(matriz)

logro obtener una imagen a rayas con negro para valores entre 0 y 0,4;
blanco para para los valores entre 0,5 y 1.

necesito que el cero sea negro el blanco 1, y para los valores intemedios variaciones de grises.