Cálculo de Propiedades Térmicas de Alimentos - Choi Okos
Se utilizan las ecuaciones de Choi y Okos en un GUI de MATLAB para calcular las propiedades térmicas
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Cálculo de propiedades térmicas de alimentos en amplios rangos de temperaturas (desde congelación), este código almacena todos los datos obtenidos en un archivo .mat para su futuro uso, por ejemplo: en ajuste de curvas/modelos matemáticos. Además, guarda las gráficas obtenidas en dos formatos eps y png, dichos formatos para subsiguiente importanción en latex o word, respectivamente.
Cite As
Freddy Del Pozo Leon (2026). Cálculo de Propiedades Térmicas de Alimentos - Choi Okos (https://www.mathworks.com/matlabcentral/fileexchange/34395-calculo-de-propiedades-termicas-de-alimentos-choi-okos), MATLAB Central File Exchange. Retrieved .
General Information
- Version 1.0.0.0 (9.46 MB)
MATLAB Release Compatibility
- Compatible with any release
Platform Compatibility
- Windows
- macOS
- Linux
| Version | Published | Release Notes | Action |
|---|---|---|---|
| 1.0.0.0 |
